Η οικογένεια Δάλμαρη ασχολείται με την πτηνοτροφία από το 1960. Iδρυτής ο Αθανάσιος Δάλμαρης, ο οποίος ξεκίνησε με την εκτροφή κοτόπουλου, στην περιοχή της Τρίπολης. Σύντομα, οδηγείται στην απόφαση ίδρυσης μιας μικρής οικογενειακής πτηνοτροφικής επιχείρησης, η οποία στο πέρασμα του χρόνου